Of het nu gaat over de opwarming van de aarde, bestrijding van ongelijkheid of economische ontwikkeling, de moderne mens heeft een passend antwoord klaar : « We moeten aan duurzame ontwikkeling doen ». Maar achter deze toverformule voor onze communicatiegoeroes, ligt een echte uitdaging voor onze toekomst die op haar juiste waarde moet geschat worden.
« Duurzame ontwikkeling is ontwikkeling die erin slaagt aan de aanwezige behoeften te voldoen, zonder afbreuk te doen aan het vermogen van de toekomstige generaties, om aan de hunne te voldoen ». « Duurzame ontwikkeling heeft tot doel de harmonie tussen mens en natuur te bevorderen ».
Duurzame ontwikkeling – eerste resultaten !!!
Dankzij onze recente investeringen in 2009 en 2010 om onze energiebehoeften te verlagen en onze productie van groene energie te verhogen, heeft ons bedrijf einde maart 2011 al meer dan 75.000 kg CO2 minder aangemaakt !
Concreet hebben we de afgelopen maanden de volgende prestaties en acties verwezenlijkt :
Toepassing van het « voorzorgsprincipe » volgens de FAVV normen op onze aankooppolitiek, en zo de voorkeur geven aan verse en lokale producten, Europese wijnen, lokale bieren,…
Maatschappelijke verantwoordelijkheid (gelijkheid van geslachten en rassen, gelijke kansen, eerlijkheid, waardigheid,mensenrechten, bevorderen van opleiding door werk,…)
Beslissingen die rekening houden met het milieu (bescherming van fauna en flora, CO2-uitstoot, energieverbruik,…) :
Sinds einde 2008 produceren we groene stroom aan de hand van onze dakinstallatie van 80 m² polykristallijne zonnepanelen, goed voor 9.680 Wp per jaar.
In oktober 2009 investeerden we in LED-verlichting voor de parking buiten en voor de lobby van het hotel, hetgeen een energiebesparing van bijna 70% opleverde
Ons afvalbeheer is efficiënt en milieuvriendelijk. We sorteren systematisch (glas, papier en karton, kunststoffen, vetten,…), en hebben sinds begin 2009 een compostzone aangelegd.
We gebruiken biologisch afbreekbare zepen in aangepaste hoeveelheden.
Voor onze aanplantingen geven we de voorkeur aan inheemse soorten (haagbeuk, beuk,…), en we halen de aromatische kruiden voor de keuken uit de tuin, net zoals de frambozen en de kweeperen.
